秋田美人とは読んで字のごとく、秋田県出身の美人。京美人、博多美人とともに日本三大美人として名をはせる。イメージ的には、秋田県を含む日本海側の女性は色が白い。日照時間が少ないので、紫外線による影響が少ないことによるのだろうか。積雪で家にこもりがちになることも原因かもしれない。また秋田美人には彫りの深い女性が多いとも言われる。しかし、当の秋田県人にすれば、秋田美人という呼ばれ方にいささかプレッシャーを感じるかもしれない。（写真:ネットで拾った秋田美人）
　秋田美人を絶賛する声は多いようだが、つぎに著名人のことばをいくつか挙げる。

☆昭和11年に秋田を訪れたドイツ人建築家ブルーノ･タウトは、日本美の再発見で､｢秋田女性にはシベリアの美しい婦人の血が流れている」と､書いている。
☆小説家の司馬遼太郎氏曰く､｢日本の代表的な美人の産地は､クッキリコーカサス型の秋田県と､ポチャポチャ朝鮮型の島根県出雲｣。
☆漫画家の東海林さだお氏が秋田を訪れた時､農作業をしていた美人に驚いたという。
☆作家の椎名誠氏曰く､｢日本･世界中を駆け回っている友人達と議論｡日本で美人含有率が高い地方トップ3は青森･秋田･沖縄｣｡