メール受け仕入れお任せする豊洲
●築地市場が移転した豊洲市場が開場して11日で1カ月。衛生・温度管理が徹底した新市場への期待もあり、取扱量は築地に比べて微増した。一方、築地から2.3キロ移動した影響で、「市場に足を運ぶ客が減った。電話でのやり取りだけでは信頼関係が崩れかねない」との声も。飲食店や小売店の仕入れを代行する業者には注文...【続きを読む】
ストレスに負けずバラの香庭仕事
●バラの主要な香り成分「フェニルエタノール」に抗うつ効果があることを、川崎医療福祉大医療技術学部の上野浩司講師(神経生理学)らの研究グループが突き止めた。フェニルエタノールを吸わせたマウスは、ストレス環境下でうつのような状態になりにくいことを確認。精神疾患の新しい薬や治療法の開発につながる成果として...【続きを読む】
山奥で猿ストライキ餌の不満
●大分市の高崎山自然動物園で、餌をやる寄せ場にサルが現れなくなっている。サル数を抑制しようと餌の量を年々減らしてきた園に対し、不満を募らせたサルが山奥に引きこもりストライキに打って出たのが原因で、群れの力関係も影響しているとみられる。書き入れ時の7、8月の来園者は例年より計1万人以上も減り、普段は穏...【続きを読む】
大賞に一人北極探検記
●全国の書店員たちが「いちばん売りたい本」を選ぶ「本屋大賞」に、ノンフィクション部門が新たに創設され、1回目の大賞には、太陽が昇らない冬の北極を旅した角幡唯介さんの探検記、「極夜行」が選ばれた。おめでとうございます。
●この作品は太陽が昇らない「極夜」となった冬の北極を角幡さんが1人で旅した探検記で...【続きを読む】
存分に食べておきますズワイガニ
冬の味覚の代表格で、漁が6日に解禁されたズワイガニの生息数が日本海側で来年以降減少し、3年後には現在の半分に落ち込むとの予測を、日本海区水産研究所(新潟市)が同日までにまとめた。なお、初競りはご祝儀相場で一匹100万円とか。
●原因は不明だが、生後3年以内に死ぬ個体数が増えた可能性があるという。
●...【続きを読む】
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