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梅が咲く季節になっても、寒い日には鍋を囲みたくなります。おいしい鍋に豆腐は欠かせないものです。ところが、3丁100円くらいの安い豆腐を鍋に入れると、煮るほどに鍋の表面に浮かんできます。食べてみると、スポンジ状に「す」が入っていてスカスカになっています。「煮すぎてしまったからしょうがない」とあきらめてはいけません。豆腐には、煮れば煮るほどスカスカになるものと、逆に軟らかくなるものの2通りあるのです。ところで、ちょっと意外に思われるかもしれませんが、もしおいしい豆腐に出合ったら、ぜひ少量の砂糖をかけて食べてみてください。中国で知った食べ方、驚くほどおいしいのでお勧めしますとか。おいしい豆腐を選びましょうね。
今日がお誕生日の方、おめでとうございます。3月６日（日）の花は「ショウジョウバカマ」、花言葉は「希望」。山野の やや湿ったところに咲く。今日は①陸上びわ湖毎日マラソン（大津市皇子山陸上競技場発着）。私はデスクワーク。ところで、【加藤鰹 追悼誌上句会】のお知らせです。私は、ご冥福をお祈りして参加させていただきます。皆様もご参加下さい。
平成28年１月25日22時14分、静岡たかね川柳会代表加藤鰹逝去。静岡たかね川柳会の代表としてだけではなく、全国の柳友の輪を広げ、人を楽しませる事が自分の楽しみでもあり、最後まで川柳を愛していました。そんな加藤鰹さんに皆様の笑顔と川柳を贈ってあげたいと思い加藤鰹さんを偲ぶ誌上句会を行う事にしました。どうか皆様のご協力をお願い致します。 静岡たかね川柳会 新代表 松田夕介
参加費 1000円（発表誌呈、切手不可）
課 題 「跳ねる」 ２句 特選・秀逸は副賞あり
選 者 （敬称略・９名共選）
髙瀬 霜石 赤松ますみ
熊谷 岳朗 西 恵美子
新家 完司 真島久美子
石田 一郎 鈴木 順子
松田 夕介（謝選）
追悼吟 １句（全句掲載）
締 切 平成28年５月21日必着
投句先 〒420-0949 静岡市葵区与一 5‐1‐2‐109 松田夕介方 静岡たかね川柳会投句用紙 「静岡たかね川柳会」←検索してホームページより（pdf）印刷できます。
茂男さん、おはようございます。
鍋に豆腐＝絶対的に要りますね。砂糖追加の件、カミサンに伝えます。
◎ 比べたくないが日米民主党 横浜 二宮茂男
「よみうり」おめでとうございます。グッドタイミングでした。仰せの通りですね。～ところで沖縄基地問題、総理は急がば回れ作戦でしょうか。なんとも難しい問題だけに～。
晩秋さん おはようございます。私も、おいしい豆腐を買ってきて、砂糖をパラパラと振りかけて食べてみます。豆腐、大好きです。また、「よみうり時事」のご支援、有難うございます。また、沖縄基地訴訟が和解してホッとしています。「玉手箱」はないですかね。今朝も、有難うございます。雨の一日ですが、お楽しみ下さい。
茂男さん、おはようございます。
私も豆腐大好きです。必ず買ってきます。でも砂糖で頂いたことはありませんでした。勇気をふるって?今度試してみますね。
よみうり入選作品は、どうしてこのタイミングでこう詠めるんだろうと思うくらいに納得できます。先生だから出来て当たり前という訳でもないですよね。日頃の精進の賜物なのでしょうね。毎日の姿勢や心がけを見習うことばかりです。
昨日のお式はいかがでしたか。今日も幸せな余韻で気持ちの良い一日になりそうですね。
恵さん、おはようございます。我が家でも、お砂糖で頂いたことはありません。一度、試してみようと言うことになっています。豆腐にお砂糖、想像もつきませんでしたね。また、よみうり時事へのご支援に感謝です。ところで、昨日のお手製の色合いの濃い結婚式に感動しました。まず、比較的安い土地をふんだんに使っての庭と二階建ての建物。ガーデンで乾杯、８６名に糸つきの風船が配られ一斉に飛ばし皆さんで大きな青空を見上げました。挙式も神前でなく、人前結婚式。披露宴も、新郎・新婦の意向を十分に取り入れての個性的なメニュー。皆様の席札の裏に新郎新婦からのメッセージ。私には「今日はお運びいただきありがとう。一世一代の晴れ舞台楽しんで下さい」と。十分に楽しませていただきました。今朝も有難うございます。雨模様の予報がいい方に外れそうです。今日一日をお楽しみ下さい。
茂男さん おはようございます。
わたしもお豆腐はだいすきですが、お砂糖でというのは初耳！
めぐみさんのおっしゃるようにちょっと勇気が要りますが、やってみますね。
あたらしい味にであえるかも…
わたしはお豆腐を買ってきたら、塩豆腐にしておくのが習慣になっています。
お豆腐の両面に少量の塩をパラパラ、それをキッチンペーパーに包んで
タッパに入れ、少し斜めに傾斜をつけて冷蔵庫でひと晩。
かなりの水切りができ、豆腐がしまり、味が深まります。
そのままでも食べられますが、これをお鍋の豆腐や麻婆豆腐などいろいろに調理してもＯＫです。
ひと晩置いて、まだ使わない時にはキッチンペーパーを替えます。
日持ちもするし、このひと手間はおすすめですよ。
そのままでおいしいプルプルのお豆腐は、すぐにいただきたいですが♪
昨日はお天気にも恵まれ、こころのこもったあたたかい結婚式で、
よかったですね。
おめでとうございます。
お若いおふたりの、あたらしい門出ですね。
すえながくおしあわせでありますように。
澁谷さくらさん おはようございます。お豆腐とお砂糖、お試し下さい。私も今日にでも試してみます。また、「塩豆腐」のお話、ご説明で納得、私も挑戦してみたいと思います。ところで、孫夫婦への励まし、有難うございます。私は二人をしっかりと見守りたいと考えて下ります。温かい日差しです。今日一日、お楽しみ下さい。