津波で壊滅的被害を受けた陸前高田で、２００年の暖簾を誇る老舗醤油会社「八木沢商店」が１日、営業を再開。蔵、樽、大豆は失ったが、流された樽の一つが見つかり、もろみが採取できた。もろみには自慢の酵母菌と乳酸菌が生きている。菌の培養で、数年後、またあの醤油ができる。明るいニュースに、元気をもらいます。
今日は、庭先へ越してくる息子一家の挨拶回り。ご近所は２１軒。どうぞ、よろしくお願い致します。が、野球少年の中２・健太はグランドです。
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津波で壊滅的被害を受けた陸前高田で、２００年の暖簾を誇る老舗醤油会社「八木沢商店」が１日、営業を再開。蔵、樽、大豆は失ったが、流された樽の一つが見つかり、もろみが採取できた。もろみには自慢の酵母菌と乳酸菌が生きている。菌の培養で、数年後、またあの醤油ができる。明るいニュースに、元気をもらいます。
今日は、庭先へ越してくる息子一家の挨拶回り。ご近所は２１軒。どうぞ、よろしくお願い致します。が、野球少年の中２・健太はグランドです。
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