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冷凍食品大手の加ト吉の偽装肉コロッケ問題で、原料を供給した食肉加工卸会社、ミートホープの田中稔社長は２０日夜、記者会見し、「偽装と言われれば仕方がない」と語り、牛肉が不足した際に豚肉を混ぜて出荷していたことを認めた。田中社長は、問題が解決した時点で引責辞任する。
農水省は２０日、改善指示を出し、今週末にも同社への立ち入り検査を実施し違反原因を特定した後で公表する。また、厚労省も食品衛生法が定める表示義務に違反する例がないか、同市の保健所から情報を収集した上で判断すると言う。また、食の安全が脅かされる。
ところで、今日は、「路」同人 高橋 甫さんの通夜。ご冥福をお祈りしてＹＲＰ野比駅前の「野比西庵」へ。このところ、同人の訃報が重なる。
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