●中骨や尾の身はいかが－。すしネタなどで人気のマグロで、トロや赤身といったなじみの身のほか、魚市場で「端材」として扱われてきた部位の人気が高まっている。中にはマグロの希少部位を専門に扱って、若者を中心に人気となっている店もあり、話題を呼んでいる。（時事通信）

●国内外からマグロが集まる東京・豊洲市場（江東区）の仲卸売り場には、移転前の築地市場（中央区）時代から、希少部位を店頭に並べる店が目立ち始めた。ベテラン仲卸によると「トロや赤身以外はかつて売り物にならず、捨てるか身を取って従業員らで食べていたが、今は多くの店が商品として業務用に販売している」という。

●マグロ専門の仲卸・大善は「最近は赤身が付いた中骨などの希少な部位を、あるだけ全部譲ってほしいという注文が入るほど人気がある」という。いずれの部位も「トロや赤身などが売れないと出せないため、注文が入り過ぎても困る」（大善）というが、マグロを無駄なくさばけるとあって、どの仲卸も販売に前向きだ。

●東京都中野区にある「マグロマート」は、いわば希少部位の専門店。豊洲市場の仲卸数店から毎日のように本マグロの中骨や脳天などの部位を仕入れている。オーナーの平島瑠尉さん（36）は「若い世代を中心にマグロの珍しい肉を、手軽に安く味わってほしい」と今年7月、近くから移転し若者向けに店内をリニューアルオープンした。

●おしゃれな若者向けの店ではカップルや女性同士の来店が多く、週末には予約が多く入っているという。人気の「中落ち」は、骨ごと客のテーブルへ運ばれ、スプーンで身を削りながら食べる姿が見られる。マグロの中骨を目の前に、女性客らはスマートフォンで撮影し、インターネット交流サイト（SNS）にアップして楽しむ人も少なくない。

●千葉県浦安市にある鮮魚店「泉銀」では、数十年前からマグロの希少部を扱っている。店主は「筋がある尾の身は空揚げやカレー用に。皮は湯がいて千切りにして酢みそで食べるとおいしいなどと説明しながら売っている」と言い、常連客からの人気は定着。マグロの有効利用に一役買っている。

●好き好きも時代と共に変化しますね。

今日は９月２９日（日）。今日がお誕生日の方、おめでとうございます。今日は①元横綱稀勢の里の引退荒磯襲名披露大相撲（両国国技館）。②競馬　スプリンターズステークス（中山）。ところで、みんな違ってみんないい川柳。今日は天根夢草氏の句です。

●海がまだ見える三十歳の朝　　　　天根夢草
(みんな違ってみんないい川柳の鑑賞それぞれお楽しみ下さい。）

●ご参加をお願い申し上げます。「枯れ木も山の賑わい」とか、私も会場でお待ちしております。
・　　　第９１回京浜川柳大会
・　　　　　　　　　　　　主催　　神奈川県川柳協会
開催日　２０２０年４月２９日（水・祝）
受付　午前１０時
会場　横浜市戸塚公会堂（戸塚センター３階）
会費　１０００円（発表誌呈）
①当日参加の部　各題２句（一字題字結び可）
「偉い」　　   渡辺貞勇　選（神奈川）
「絵」　　　   後藤洋子　選（神奈川）
「栄養」　　   いしがみ鉄選（東　京）
「衛生」　　   小林信二郎選（山　梨）
「餌」　　　   和泉あかり選（神奈川）
「縁」　　　   荻原美和子選（神奈川）
「エラー」　   今田久帆　選（静　岡）
特別課題「円」１句　水野壱郎謝選
※参加吟　１句（氏名・県名記入・旧作可）
※投句締り　１１時３０分
※賞・県知事賞他合点３０位迄

②事前投句の部（成人・高校生）
各題２句・三人選
「宴」               木崎栄昇　選（埼　玉）
同　　　　　　　菊地政勝　選（神奈川）
同　　　　　　　富岡桂子　選（神奈川）
「エース」　　　川崎信彰　選（千　葉）
同　　　　　　　白鳥象堂　選（神奈川）
同　　　　　　　久保田徳子選（神奈川）
※参加費　一口千円（切手拝辞）
複数口応募可（各題２句で一口）
※規定用紙または便箋大用紙使用
（〒・住所・氏名・電話番号明記）
※賞・合点３０位迄
※締切り　２０２０年３月３１日（消印有効）
※送付先　〒２４２-００２４
・　　　　　　大和市福田５６７２-１-１０９
・　　　　　　　　　　　　八木　せいじ　宛

③事前投句の部（小・中学生）（省略）

後援　神奈川県／横浜市/神奈川県議会/神奈川県教育委員会/
神奈川新聞社／一般社団法人全日本川柳協会

問い合わせ先　0４６７-４３-３８２５
（水野壱郎）