正月の餅が少し余っている。焼いても煮ても、固い部分が残って、入れ歯には無理だ。昔本家へ夏休みに遊びに行ったとき、甕のの水の名から上げた水持ちの雑煮を食べたことがある。美味しかった記憶はないが、柔らかっかったように思う。これから一か月ほど水に漬けて試してみようと思う。サイコロ状に切って、徹底的に乾燥させて、油で揚げて見よかとも思ったが、硬くてサイコロ状に切ることができなかったので、水に漬けることに決定。

冷蔵庫を掃除していたら、娘が買ってきた、ノンアルコールのシーチキンが残っていたのでニンジンを刻んでしシリシリを作ってみたが、オイル入りの方が味がしゃんとして美味しい。

今日は味噌を、酒とみりんで伸ばしたれで、風呂吹き大根を作った。家内もよく食べてくれる。

万歩計、2741歩今日は川柳ひろばの編集で、足踏みウオーキングはさぼった。