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動物シリーズ（３２）西表島・シジミ
写真のような巨大なシジミを見たのは沖縄・西表島の仲間川。小さな船で川を遡っていた時、船員さんから見せられた。最初はハマグリかと思ったが、シジミだと言う。シジミと言えばせいぜい親指大のもので、お汁にして食べるくらい……。小さい頃は「体に良い」と言われしょっちゅう食べさせられた思い出がある。しかしこのシジミは大きい！なんでも仲間川の汽水域で育つのだそうだ。折角だからバター焼きはどうだろう？食べてみたい気はするが、この貝は見本で食用ではありませんでした。めったに採れないんだろうね。
バター焼きが旨そう掌の蜆 潤
