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年別のアーカイブ: 2026

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  • 贅沢は結局時間だと思う　帆波
    今日は珍しく早く帰れたので、豚バラ肉を煮ることにしました。 ブロック肉（1200円分）を切り分けて、塩をすり込んで臭みを抜きます。 カツオだし、酒、味醂、砂糖、醤油、塩、生姜の薄切り、ニンニクを潰したもの、長ネギで煮汁を作り、軽く表面を焼いて、臭いと脂を少し落としたバラ肉を 鍋の中に入れていきます...【続きを読む】

  • 美味い焼鳥を食べるために
    前回、 /美味い焼鳥を自分の手で再現するために/ と書いたところ、幾つかお問い合わせがあったので、 今回は、焼き鳥の件を書きます。 お店の暖簾に「やきとり」と「焼き鳥」があります。 平仮名表記は、鶏以外の豚モツがメイン 漢字仮名表記は鶏がメイン という使い分けがあります。 色んな所で食べてきたのです...【続きを読む】

  • 下町ハイボール
    知っている人は知っているけれど、知らない人は知らない。 僕の生活圏、自転車で３０分以内の圏内に、下町ハイボールを飲ませてくれる店がある。 ただ、割り加減、温度などが微妙に違っていて 「これだ！」 という店は二軒しかない。 次の日に全く残らない魔法のドリンクである。 ただし（僕の場合）3杯が限度で、そ...【続きを読む】

  • 東京池袋川柳会　100回記念
    8月23日 東京池袋川柳会（いけせん句会）が 通算100回を迎えました。 多くの方々のお世話になりながら、ここまでやって来れました。 感謝、感謝、ありがとうございます！ 百回目のお題は「背伸び」「背中」「せつない」 「背伸び」は私が選考いたしました。 「背中」関根　悟さん 「せつない」吉田正夫さん ...【続きを読む】

  • お久しぶりです～
    お久しぶりです！ 長かった8月が終わりましたぁ いやぁ～、忙しかった。長かった。 草刈りの予定が結構入っていたので、真っ黒に焼けました。 寿司を握る人というより、その魚を捕って来る人。 そんな感じです。 日中、太陽に曝されていると、夜凄く眠くなるんです。 モノを書きながらの寝落ち、 一杯飲んでの寝落...【続きを読む】

  • 「うんち・おしっこ」を使う「笑い」についての考察
    小さい子供たちは「うんち・おしっこ」が大好き！ 声に出して、ゲラゲラ笑い合っています。 大人は顔をしかめて 「そんなこと言うのは止めなさい！」 「恥ずかしいから止めて！」 などと、叱ったりします。 僕はずーっと不思議に思っていました。 「うんち・おしっこ」が面白いなんて、誰も教えていない。 それに大...【続きを読む】

  • 葛飾区文化芸術講座　３日目
    葛飾区文化芸術講座、川柳初心者講座の３回目。最終回になります。 ２回目の時に宿題をお出ししました。 一週間のうちに１句川柳を作ってきてください。 １回目、五音を創作していただき、次に七音を創作していただきました。 ２回目は、五音～五音～七音、とバラバラに創作していただきました。 川柳の初歩の初歩。五...【続きを読む】
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  • 第十回　浦安川柳大会！　ご盛会！...
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