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旧ブログでもアップしましたが…。
10月末に奥多摩のキャンプでつくったカボチャ焼き。
その時は炭火にダッチオーブンという鍋を使いましたが、
今回は家のオーブンで作ってみました。
このカボチャ、実はめちゃめちゃ小さいのです。
普通の大きさだととても食べきれないので(^_^;)
北海道産の「坊っちゃん南瓜」という銘柄で、
直径は10㎝くらいだと思います。
カボチャの中をくりぬき、種を除いて生クリームをドボドボ。
とろけるチーズをパラパラ。
塩こしょうで味をととのえつつ。
あとはオーブンで焼くだけです。
30分もかかりませんでした。
切り方が雑で見てくれは悪いのですが「ウマー」でした。
