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黒糖_001子供の頃、四万十市にもサトウキビ畑があった。サトウキビを機械で絞り、その汁を大きな釜で煮詰めて黒砂糖を作っていた。丁度それに合わせてパットライスを作る人が来て出来たばかりの黒砂糖をそれにまぶして食べたものだ。
写真は沖縄県産の黒糖。これを見るだけで子供の頃過ごした風景や風や匂いにまで会える。
昨日松山で桜が開花した!!。いよいよ春本番となる。
松山君のゴルフは今日は負けてしまった。明日に期待。
大相撲は白鵬、稀勢の里、豪栄道の三つ巴になって面白くなってきた!!。
今日は川柳まつやま4月号の編集会議。編集部の皆さんお世話になります。

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サトウキビ畑お変わりないですか”にコメントをどうぞ

  1. 大田かつら on 2016年3月24日 at 8:47 AM :

    おはようございます。ワッオ~❗黒砂糖だ、、。一昔前までは沖縄のどこの家庭にもあった。おじいちゃん、おばあさんたちが縁側でお茶と黒砂糖で道行く人を呼びユンタク(おしゃべり)していました。今はアメリカナイズされたのか、うちの孫達も見むかない。クッキーやセンベイ、チョコばかりですね。黒砂糖とお茶のシンプルライフのころは男女ともに長寿日本一でした。今は転落してしまいました。残念なことです、、。アッ去年愛媛へ行ったおり進水先輩の奥様にお会いして、なんて温かいお人柄なんだろうと思いました。ですから来る6月の大会でお会いしたい中のお一人になりました。宜しくお伝えください、、。

  2. 田辺 進水 on 2016年3月24日 at 12:20 PM :

    かつらさん こんにちは。そうですかサトウキビ畑は沖縄でも昔話になってしまったのですか。ざわわ♪ ざわわ♪ も歌の世界だけになってしまったのですね・・・・淋しいです。

  3. 大田かつら on 2016年3月24日 at 1:08 PM :

    いえいえキビ畑は沢山あります。キビはキビ農家の最大の収入源ですよ。黒砂糖はいろいろな食品に使われてもいますよね。ただ昔みたいに茶菓子にはあまり利用されなくなったと、言いたかったのです。失礼しました。沖縄の皆におこられるとこだった、、。愛媛大会が終わり一段落しましたら、奥様とご一緒に沖縄観光へいらっしゃいませんか?ざわわ、ざわわのキビ畑をとくとご覧頂きたいものがですね。

  4. 田辺 進水 on 2016年3月24日 at 1:38 PM :

    いやー私のとんだ勘違いでした、済みません。キビ畑いいですねえ、沖縄はまだ一度も行ったことがありません、一度お伺いしたいものです。

  5. なごみ on 2016年3月25日 at 9:35 AM :

    黒糖は大好きな食品です、そのままお茶菓子もよし、黒糖焼酎などのラベルがあるとつい手が伸びます、煮物などにもちょっといれると一味違い美味しいですね。
    沖縄が主な産地だとおもってましたが、四国も産地なんですね。こちらではとんと見かけません、羨ましいです。

  6. 田辺 進水 on 2016年3月25日 at 1:09 PM :

    なごみさん こんにちは。四国では徳島の和三盆が有名です。昔のものには何とも言えない素朴な味がありますね。ありがとうございました。

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